Kochbücher mit Olivenöl
von Nikos & Maria Psilakis
Die Kultur der Olive - Olivenöl
Das Geheimnis zur guten Gesundheit - Hinweise zur richtigen Anwendung.
In diesem Buch werden Auszüge aus der Geschichte und der Volkskunde aufgezeichnet und zusammenfassend ärztliche Studien präsentiert. Ausführlicher jedoch werden Informationen über die Anwendung des goldenen Olivensaftes behandelt.Die 150 Rezepte ( von Salaten über mit Kräutern gewürzten Ölen, Dips, Hülsenfrüchtengerichten, Fleisch und Fisch bis hin zum Gebäck ) geben aufschlussreich Hinweise all denjenigen, die das Geheimnis des Olivenöls kennenlernen möchten.


10,30 €
Die Kretische Kochkunst - Das Wunder der Kretischen Ernährung
Die schmackhafteste und gesündeste Küche Griechenlands mit 260 Rezepten.
Die internationalen wissenschaftlichen Untersuchungen beweisen, daß die kretische Küche Gesundheit und eine lange Lebenserwartung bietet. Diese Küche stützt sich auf Gebrauch reichlichen Olivenöls und auf den Verbrauch von Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide, aber auf geringeren Fleischverzehr. Das bedeutet nicht, daß es der kretischen Küche an Geschmack fehlt. Diese Gerichte haben einen ausgewählten Geruch und Geschmack, denn man heute noch im Hinterland der Insel trifft. Es ist sehr bedeutend, daß, obwohl die Kreter in der alten Zeiten nur einmal in der Woche Fleisch und Fisch ein wenig öfter verzehrten, sie trozdem Dutzende Kocharten von Fleisch und Fisch in der Verbindung mit Gemüse und Hülsenfrüchten, kannten. Ebenso gibt es genau soviele Rezepte für Schnecken, da die Schnecken zu den beliebtesten Gerichten Kretas gehören. In diesem Buch werden die wichtigsten Rezepte erwähnt, die sich seit Jahrhunderten auf Kreta erhalten haben, und zusammen mit der Lebensart stellen sie das heute sogenannte "Kretische Ernährungswunder" dar.
11,50 €
Bücher über Olivenöl mit Rezepten
von Myrsini Lambraki
Olivenöl - Das Elixier der Langlebigkeit
Übersichtlich kompakt geschriebenes Buch über die Geschichte, Herkunft, Gesundheit, Qualitätsklassifizierung und Bewertung des Olivenöls.
Wie kocht man mit Olivenöl mit 42 Rezepzen.

6,80 €
Olivenöl - Besser Essen, Besser Leben
Der natürliche Saft der Olive mit seiner idealen chemischen Zusammensetzung, ohne Extrakte und Zusätze, schenkte Jahrhunderte lang den Mittelmeervölkern, für die es die grundlegende Fettsubstanz in ihrer alltäglichen Ernährung darstellte. Gesundheit und Langlebigkeit.Der Nährwert des Olivenöls für den menschlichen Organismus ist so beträchtlich, dass es zu den 10 zuträglichsten Nahrungsmitteln gehört. dieses Buch ist ein weiterer Bestseller der Autorin und wird Sie auf eine kulturelle und gastronomische Reise von 5000 Jahren begleiten, in deren Verlauf die Olive und das Olivenöl eine wichtige Rolle für die menschliche Existenz gespielt haben. Das Buch gibt Ihnen 154 leichte und praktische Rezepte, damit Sie, auf der Grundlage des Olivenöls, Ihre eigenen Vorspeisen, Gerichte, Süßigkeiten und Soßen zubereiten können. Im zweiten Teil des Buches erfahren Sie etwas über die Geschmacksvielfalt der griechischen Speiseoliven und ihren Nährwert. Schließlich wird Ihnen erklärt, wie Sie Ihre eigenen Oliven zubereiten könne, und es werden Ihnen 20 Rezepte an die Hand gegeben, mit deren Hilfe Sie dann die Oliven mit Brot, gekochten Gerichten und Vorspeißen genießen können.
9,90 €
Kräuter, Gemüse, Früchte
Die alten Griechen kannten überder 1000 verschiedene Arten von Kräutern, Gemüse, und Früchten. Homer erwähnte ungefähr 80, während Hippokrates und Theophrast mit über 300 Arten vertraut waren. 800 n. Chr. ließ Karl der Große eine Liste wichtiger aromatischer Pflanzen zusammenstellen.
DaDieses Buch macht Sie nicht nur der Geschichte dieser Pflanzen bekannt und mit den Mythen, die sich mit ihnen verbinden, es informiert Sie auch über die therapeutischen Eigenschaften der verschiedenen Pflanzen sowie deren Anwendung als Heilmittel in der Volksmedizin.
Bereiten Sie mit Hilfe dieser Rezepte schmackhafte und gesundheitsförderliche Gerichte und Getränke zu. Sie kennen aber die hier vorgestellten Kräuter, Gemüse und Früchte auch auf Ihre eigene Art und Weise kombinieren - lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf: Sie werden über den herrlichen Geschmack und Wohlgeruch staunen, den diese Zutaten Ihren Gerichten verleihen.
11,50 €